Lobo fino

La cuisine péruvienne traditionnelle et de qualité.

Le Lobo fino est une bonne option pour déjeuner avec un petit budget sans renoncer à la qualité d'un bon restaurant.

Il est dirigé par une famille originaire de Pisco, depuis de nombreuses années. Le menu de la semaine (de lundi à vendredi) est sans doute le meilleur que nous ayons mangé dans le village pour ce niveau de prix : S/.12 le menu créole et S/.20 le menu marin.

Sa carte n’est pas très variée mais inclut le ceviche, les tiraditos, le sudado (ragoût), la causa et les fritures de la pêche du jour avec bien sûr les traditionnels plats créoles tels que le lomo saltado (l’échine sautée) ou les tallarín verde con bistec (tagliatelles vertes accompagnées d’un bifteck) dont les prix oscillent entre S/.20 et S/.30. C’est ouvert tous les jours, de lundi à vendredi et les week end en été. Il est situé à la sortie du village en direction de la Réserve juste avant le rond-point.

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